2do Encuentro GOURMET BARQUISIMETO

Llegó el día de disfrutar una tarde sabrosa, íntima, y ésta es la garantía que nos brinda la gente de Gourmet Barquisimeto, en éste 2do Encuentro que se llevará a cabo el Sábado 10 de Febrero 2007, a las 5:30 p.m. en la Urbanización Monte Real, Calle Sierpe # 82. de la ciudad de Barquisimeto, nos explicaran la elaboración de cuatro platos que acompañaran un atardecer con la Gastronomía Peruana.

El maridaje que se prevé para el encuentro no tiene otra finalidad sino la de seleccionar el vino que habrá de acompañar a los platos, conforme las cualidades y potencias de aquel, en contraste a los ingredientes de los platos a presentar, labor que no es cosa fácil (menos para los que no sabemos de vino). La labor estará en manos de Erick Golovco, Gustavo Guillen y Maria de los Angeles Romero, Cheffs egresados de la Escuela de Cocina GAGA, regentada por Laurent Cantineaux, Premio Tenedor de Oro 2005, quienes nos deleitaran y nos indicaran como preparar los siguientes platos:

CEBICHE DE ROBALO, ligeramente macerado al jugo de rocoto y aji verde en salsa criolla y parchita en dos texturas. Maridaje con Baron Philippe de Rothschild Reserva Chardonnay 2005

CAUSA LIMEÑA, expresión autentica de la cocina peruana, fusión caribeña de papa y cangrejo, con aji dulce y aguacate. Maridaje con Baron Philippe de Rothschild Reserva Chardonnay 2005

AJI DE GALLINA CRIOLLA y crocante de papa amarilla con arroz perfumado al jazmin. Maridaje con Baron Philippe de Rothschild Reserva Cabernet Sauvignon 2004

ANTICUCHO DE LOMITO, macerados en aji panca y tandoori, con jojotos bebe. Maridaje con Baron Philippe de Rothschild Escudo Rojo Reserva Cabernet Sauvignon, Carmenere, Cabernet Franc y Syrah 2003

Esto no es todo, habrá también Cata de Tabacos Vitola Cabito ROMERO MENDOZA acompañados de Ron Diplomático Reserva Exclusiva de Destilerías Unidas.

Y como ellos piensan que el atardecer puede hacerse corto, han dispuesto para el final una Barra Abierta con música Chill Out y cocktails cortesía de Destilerías Unidas.

Esto no me lo pierdo¡¡¡
El costo por persona Bs. 130.000,oo los interesados pueden llamar al 0414-5084729/0414-5190750/0416-8028934

Animense¡

Como nació Gourmet Barquisimeto?

Y como les fue a la Gente de Gourmet Barquisimeto?